RESTAURANT BISTRONOMIQUE, BAR DE DÉGUSTATION ET MICRO-BRASSERIE
ADRESSE
52, boulevard Waldeck Rousseau
42400 Saint Chamond
NOUS CONTACTER
04 77 19 89 57
contact@leblindcat.com
Plongez dans l’univers New-Yorkais des années 20 !
À l’époque de la Prohibition, les Speakeasies étaient des lieux de vie et de partage offrant restauration, concerts de jazz ou encore piste de danse. Également appelés « Blind Pig » ou « Blind Tiger », ces bars clandestins américains nous ont inspirés pour la création de ce nouveau concept dans le centre de Saint-Chamond.
De plus, les Couramiauds connaissent bien la symbolique du chat liée à la ville.
Un petit clin d’œil donc à l’animal emblématique et ce lieu inspirant, 1er du nom devient le BLINDCAT !
Dans la célèbre Maison des Chanoines, vit un concept articulé autour d’une atmosphère « Art déco », écrin dans lequel s’unissent les tendances et les envies d’un art de vivre pour le bien-être de chacun.
Ce monument historique accueille aujourd’hui la 1ère micro-brasserie de Saint-Chamond.
Plus qu’un simple restaurant attenant à un bar de Dégustation de Bières & Vins, le BLINDCAT est une philosophie de vie où la dégustation et le partage s’allient pour l’écriture de moments uniques.
Une ambiance chic et conviviale pour s’évader le temps d’un instant !
Au déjeuner, laissez-vous séduire par nos plats du jour ou découvrez nos recettes à partager, au dîner.
Une restauration à base de produits frais, choisis, attentive à chacun : « régime Végétarien, sans Gluten, Allergies … » & Eco-Responsable.
Plaire à tous pour que chacun puisse apprécier un moment autour d’une cuisine qui rassemble.
Notre chef, William Martinez, véritable créateur, conçoit une carte 100% maison évoluant selon les saisons, pour toujours vous surprendre et faire de votre moment, un instant gourmand et unique.
PLAT DU JOUR 15,90€
ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT 20,90€
ENTREE/PLAT/DESSERT 23,90€
Quelle que soit votre envie : déconnecter en terrasse à la fin de la journée, se détendre en se régalant entre amis, profiter d’un afterwork en Happy Hour, charmer lors d’un premier rendez-vous …
Vous êtes au bon endroit ! Une ambiance jazz, swing, une décoration séduisante, une atmosphère tamisée. Une restauration au format « À partager » pour accompagner notre bière BLINDCAT brassée sur place ainsi que des bières et des vins rigoureusement sélectionnés pour faire le plein de saveurs.
Bienvenue au BLINDCAT Bar de Dégustation Bières & Vins où concerts acoustiques, découverte de talents et animations qui rassemblent sont au programme !
La bière BLINDCAT est la 1ère bière Saint-Chamonaise.
Rafraîchissante, aux goûts subtils, blonde, blanche, IPA, NEIPA mais également des séries limitées.
Nos bières bouteilles sont disponibles à la vente.
N’hésitez pas à contacter Mathilde, responsable de la micro-brasserie, pour obtenir plus de renseignements !
Vous trouverez un parking principal devant le Blindcat ainsi que 2 parkings gratuits à 2 min à pied de notre établissement :
Les métiers de service/accueil, cuisine ou encore le domaine de la brasserie de bière vous intéressent ?
52, boulevard Waldeck Rousseau
42400 Saint Chamond
— itinéraire
T. 04 77 19 89 57
M. contact@leblindcat.com
Restaurant
Déjeuner :
Du mardi au vendredi : 12h—15h
Dîner :
Du mercredi au samedi : 19—23h
Bar de dégustation
Mardi – mercredi : 18h—23h
Jeudi – 18h—00h
Vendredi : 18h—01h
Samedi : 18h—01h
Cookie | Durée | Description |
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52, boulevard Waldeck Rousseau
42400 Saint Chamond
04 77 19 89 57
contact@leblindcat.com
Vous pouvez réserver votre table en ligne pour le restaurant du Blindcat. Et, si vous préférez profiter d’une soirée autour de nos bières & vins. Venez sans réserver à l’étage du Blindcat.
04 77 19 89 57
Restaurant
Déjeuner : du lundi au vendredi : 12h—15h
Dîner : du mercredi au samedi : 19—23h
Bar de dégustation
Mardi – Samedi : Dès 18h