Le Blindcat,
Lieu de vie et de partage

Plongez dans l’univers New-Yorkais des années 20 !
À l’époque de la Prohibition, les Speakeasies étaient des lieux de vie et de partage offrant restauration, concerts de jazz ou encore piste de danse. Également appelés « Blind Pig » ou « Blind Tiger », ces bars clandestins américains nous ont inspirés pour la création de ce nouveau concept dans le centre de Saint-Chamond.
De plus, les Couramiauds connaissent bien la symbolique du chat liée à la ville.
Un petit clin d’œil donc à l’animal emblématique et ce lieu inspirant, 1er du nom devient le BLINDCAT !
Dans la célèbre Maison des Chanoines, vit un concept articulé autour d’une atmosphère « Art déco », écrin dans lequel s’unissent les tendances et les envies d’un art de vivre pour le bien-être de chacun.
Ce monument historique accueille aujourd’hui la 1ère micro-brasserie de Saint-Chamond.
Plus qu’un simple restaurant attenant à un bar de Dégustation de Bières & Vins, le BLINDCAT est une philosophie de vie où la dégustation et le partage s’allient pour l’écriture de moments uniques.
Une ambiance chic et conviviale pour s’évader le temps d’un instant !

LE RESTAURANT

Les plus beaux moments sont ceux que l’on partage…

Les plus beaux moments sont ceux que l’on partage…

Au déjeuner, laissez-vous séduire par nos plats du jour ou découvrez nos recettes à partager, au dîner.
Une restauration à base de produits frais, choisis, attentive à chacun : « régime Végétarien, sans Gluten, Allergies … » & Eco-Responsable.
Plaire à tous pour que chacun puisse apprécier un moment autour d’une cuisine qui rassemble.

Notre chef, William Martinez, véritable créateur, conçoit une carte 100% maison évoluant selon les saisons, pour toujours vous surprendre et faire de votre moment, un instant gourmand et unique.

DÉJEUNER

PLAT DU JOUR 15,90€
ENTREE/PLAT OU PLAT/DESSERT 20,90€
ENTREE/PLAT/DESSERT 23,90€

DiNER

LE BAR DE DÉGUSTATION

voyagez dans les années 20 dans une ambiance chic et conviviale

Quelle que soit votre envie : déconnecter en terrasse à la fin de la journée, se détendre en se régalant entre amis, profiter d’un afterwork en Happy Hour, charmer lors d’un premier rendez-vous …
Vous êtes au bon endroit ! Une ambiance jazz, swing, une décoration séduisante, une atmosphère tamisée. Une restauration au format « À partager » pour accompagner notre bière BLINDCAT brassée sur place ainsi que des bières et des vins rigoureusement sélectionnés pour faire le plein de saveurs.

Bienvenue au BLINDCAT Bar de Dégustation Bières & Vins où concerts acoustiques, découverte de talents et animations qui rassemblent sont au programme !

LA MICRO BRASSERIE : brasserie@leblindcat.com

UNE BIÈRE BRASSÉE SUR PLACE, DANS LA MAISON DES CHANOINES

La bière BLINDCAT est la 1ère bière Saint-Chamonaise.

Rafraîchissante, aux goûts subtils, blonde, blanche, IPA, NEIPA mais également des séries limitées.

Nos bières bouteilles sont disponibles à la vente.

N’hésitez pas à contacter Nicolas , responsable de la micro-brasserie, pour obtenir plus de renseignements !

brasserie@leblindcat.com

NOUS REJOINDRE

parking

Vous trouverez un parking principal devant le Blindcat ainsi que 2 parkings gratuits à 2 min à pied de notre établissement :

  • 52, boulevard Waldeck Rousseau,
    42400 Saint-Chamond
  • Espl. Melchior Mitte de Chevrières,
    42400 Saint-Chamond
  • 19-17 Rue Jeanne d’Arc,
    42400 Saint-Chamond

RECRUTEMENT

Vous voulez rejoindre l’univers BLINDCAT

Les métiers de service/accueil, cuisine ou encore le domaine de la brasserie de bière vous intéressent ? 

#BLINDCAT

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RESTAURANT BISTRONOMIQUE, BAR DE DÉGUSTATION ET MICRO-BRASSERIE

ADRESSE

52, boulevard Waldeck Rousseau
42400 Saint Chamond

NOUS CONTACTER

04 77 19 89 57
contact@leblindcat.com

FERMETURE
ESTIVALE

Fermeture du lundi 5 août au dimanche 25 août inclus. 
Réouverture le mardi 27 août. ☀️ 🌴 🏔️

Toute l’équipe du Blindcat vous souhaite de belles vacances d’été.

Réservez votre table

Vous pouvez réserver votre table en ligne pour le restaurant du Blindcat. Et, si vous préférez profiter d’une soirée autour de nos bières & vins. Venez sans réserver à l’étage du Blindcat.

NOUS JOINDRE

04 77 19 89 57

HORAIRES D'OUVERTURE

Restaurant
Déjeuner : du lundi au vendredi : 12h—15h
Dîner : du mercredi au samedi : 19—23h

Bar de dégustation
Mardi – Samedi : Dès 18h

Réservez
votre table