CARTE RESTAURANT
by william martinez
UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
Pour découvrir notre cuisine, toute notre carte est à partager…ou Pas !
Pour commencer, comptez l’équivalent 2 à 3 plats par personne de l’entrée aux accompagnements ! ( Attention présence d’ail dans tous nos plats !)
Et pour les plus gourmands, recommandez par la suite. ( Fin de commande du salé et des plats chauds avant 22h !)
FERMETURE RESTAURANT 23H00
Par conviction écologique
Afin de réduire notre empreinte carbone et nos déchets, nous nous efforçons de travailler en circuit court, utilisons des serviettes à usage unique produites à partir de matériaux recyclés et avons fait le choix de vous proposer des eaux « Kilomètre ZERO » Hentre autres.
Ces eaux micro-filtrées, plates (offertes) et pétillantes (3€ les 75cl ), vous seront proposées tout au long de votre repas
Pour Commencer :
En apéritif ou en entrée
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Le Croc'Gorgonzola 8.90€
& Cochon Rôti au Four
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Tartine Méditerranéenne 🥦 8.90€
Poêlée de Légumes au Pesto, Burrata Crémeuse & Crème de Balsamique (pasteurisée)
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Pâté Croûte « Blindcat » 10,50€
Bière Blindcat & Emulsion de Moutarde au Curcuma (origine France)
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Panna Cotta de Tomme de Chèvre 9,80€
Pesto de Poivrons Jaunes, Crumble de Madeleine & Crème Glacée Chèvre (pasteurisée)
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Pita de Crevettes Frits & Guacamole 9,90€
Oignons Rouges, Persil, Citron, Tomates Confites (2 pièces)
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La Crois'tine 🥦 10.90€
Tartine Croissant, Oeuf Poché, Guacamole, Roquette & Pecorino
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Saumon Gravlax 11,40€
Tartare d'Algues & Vinaigrette Passion
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Planche de charcuterie 19.90€
Saucisson, de chez Duculty Jambon Cru , Terrine (origine France)
Les Plats chauds à partager ...ou pas !
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Lasagne Roulée 11.50€
à la Crème de Champignon
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Morue Panée à la Verde Bentôt Disponible
Joue de Morue Frite, Sauce "Curry-Coco"
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Le Fish & Chips Version Exotique 16.80€
Colin Pané, Frites de Patate Douce & Mayonnaise à l'Ananas
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Polpette de Bœuf 13.80€
& Guanciale à la Sicilienne (3 pièces) (origine France)
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Noix de Joue de Porc Confite 48h00 16.70€
Façon Osso Bucco (origine France)
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Pomme de Terre Grenaille 🥦 4,90€
Aux Sels de Guérande , Ail .
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Pleurotes Sautées 🥦 4,90€
à l'Huile d'Olive
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Frites Stéphanoises 🥦 (Quantité Limitée) 5.60€
& Mayonnaise à la Fourme de Montbrison.l