CARTE RESTAURANT Hiver
by william martinez

UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
Pour découvrir notre cuisine, toute notre carte est à partager…ou Pas !
Pour commencer, comptez l’équivalent de 2 à 3 plats par personne de l’entrée aux accompagnements !
Et pour les plus gourmands, recommandez par la suite. ( Fin de commande du salé et des plats chauds à 22h !)
Par conviction écologique
Afin de réduire notre empreinte carbone et nos déchets, nous nous efforçons de travailler en circuit court, utilisons des serviettes à usage unique produites à partir de matériaux recyclés et avons fait le choix de vous proposer des eaux « Kilomètre ZERO » entre autres.
Ces eaux micro-filtrées, plates et pétillantes, vous seront OFFERTES tout au long de votre repas.
Pour Commencer :
En apéritif ou en entrée

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Croc’ Gourmand 9,90€
Jambon Truffé & Fromage (origine France)
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Panna Cotta de Tomme de Chèvre Fraîche au Miel 9,50€
Pesto de Poivrons Jaunes & Crumble de Madeleine aux Graines de Fenouil🥦
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Pâté Croûte « Blindcat » 9,00€
Aux Drêches de Bières & Emulsion de Moutarde au Curcuma (origine France)
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Guacamole "Blindcat" 🥦 9,50€
& Crackers aux Drêches de Bières
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Focaccia à l'Inspiration du Chef 9,90€
Végétarienne sur demande 🥦
Les Tradi’Trendy

Nos FROMAGES de la Pause fromagère des Couramiauds

Les P’tites Douceurs à partager

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Finger Tout Chocolat 9,70€
Crémeux Chocolat, Chantilly Chocolat & Chouchous Amandes-Noisettes
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Pomme du Pilat Confite au Caramel 9,90€
Nougatine aux Graines & Chantilly Parfumée au Foin
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White by blindcat rupture
Comme une Pavlova, Léger Croustillant Meringue, Mangue-Passion,
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Choux Craquelin Façon Paris Brest au Praliné 9,90€
Sésame & sa Ganache Montée à la Vanille
DÉCOUVREZ LA CARTE DES BOISSONS
Réservez votre table
