CARTE RESTAURANT
By william martinez
Notre formule déjeuner
(sauf jours fériés) au choix
MENU De la semaine (ci-dessous)
![](https://leblindcat.com/wp-content/uploads/2020/07/Blindcat-detail.png)
PLAT DU JOUR 15,90€
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT 20,90€
MENU COMPLET 23,90€
CARTE du midi
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(RE)DÉCOUVREZ
NOS ENTREES + les SUGGESTIONS de la SEMAINE
(Attention présence d’ail dans tous nos plats !)
NOTRE CARTE des entrées
UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
Suggestions de la semaine : du 30 juillet au 02 aout
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Maxi Salade du Blindcat : La Figuière 15,90€
Mesclun, Jambon Cru, Figues Fraîches, Billes Mozzarella , Noix Grillées, Grenade...
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La Grillade de la Semaine : Entrecôte de Boeuf Snackée 19.90€
Sauce Echalote, Accompagnée de Salade Verte , Tomates Cerises & PDT (viande Française)
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Dos de Saumon Rôti Façon Bloody Mary 19.30€
Vodka, Tomates & Céleri Accompagnement du jour
NOTRE CARTE des entrées
UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
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Caviar de Poivrons Rouges aux Epices 🥦 9,90€
Noix, Pain Croustillant à l’Huile d’Olive
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Panna Cotta de Tomme de Chèvre 🥦 9,80€
Pesto de Poivrons Jaunes, Crumble de Madeleine & Crème Glacée Chèvre (pasteurisée)
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Pâté Croûte « Blindcat » 9,50€
Bière Blindcat & Emulsion de Moutarde au Curcuma
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Burrata Pappa Al Pomodero 🥦 10.50€
Burrata Crémeuse & Concassé de Tomates au Pain Perdu
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Saumon Gravlax 11,00€
Tartare d'Algues & Vinaigrette passion
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Focaccia (Végé 🥦...ou pas) 15.80€
Tomates, Mozzarella, Poivrons Grillés & Chorizo
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DESSERTS
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Coupe Glacée ( 2 boules ou 3 boules ) 5,40€ ou 6,20€
Au choix : Parfum glace (chocolat / vanille / nougat / caramel ) ; Parfum sorbet ( framboise / pomme / citron) suppl chantilly 0,80€
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Autour de la Pistache 7,80€
Cookie, Crémeux, Praliné et Ganache Emulsionnée à la Fleur d’Oranger
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Soupe de Fraises 8,20€
Pistou de Menthe & Glace à l’Huile d’Olive (MOF Glace artisanale de Gérard Cabiron)
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Tarte chocolat Mangue Vanille (Quantité Limitée) 8,50€
Biscuit, crémeux Chocolat & marmelade mangue vanille
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Crème Vanille au Basilic 9,90€
& Mojito Framboises Fraiches
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🥦 Plat végétarien
Par conviction écologique, afin de réduire notre empreinte carbone et nos déchets, nous nous efforçons de travailler en circuit court, utilisons des serviettes à usage unique produites à partir de matériaux recyclés et avons fait le choix de vous proposer des eaux « Kilomètre ZERO » entre autres.
Ces eaux micro-filtrées, plates (offertes le midi) et pétillantes (3€ les 75cl), vous seront proposées tout au long de votre repas
Les origines de nos viandes :
Viandes bovines : France
Viandes porcines : France
Viandes ovines :France
Viandes volailles : Franceproposéesle midi
DÉCOUVREZ LA CARTE DES BOISSONS
Réservez votre table
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