CARTE RESTAURANT
By william martinez
Notre formule déjeuner (sauf jours fériés) au choix
MENU DU JOUR

PLAT DU JOUR 15,90€
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT 20,90€
MENU COMPLET 23,90€
CARTE du midi

(RE)DÉCOUVREZ
NOS CLASSIQUES
NOTRE CARTE
UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
APÉRITIF/Entrée

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entrée du jour 5,90€
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Caviar d’Aubergines à la Libanaise 🥦 9.90€
Pain Croustillant à l’Huile d’Olive
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Pâté Croûte « Blindcat » 9,50€
Aux Drêches de Bière & Emulsion de Moutarde au Curcuma
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Focaccia au Jambon Truffé 11.30€
Crème de Gorgonzola & Pistaches
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Piadina 🥦 9.90€
Tomates Cerises Rôties Au Miel De Balsamique Et Mozzarella
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PLANCHE CHARCUTERIE (à l'inspiration du chef) 19.90€
Saucisson, Jambon Cru , Terrine Lapin (origine France)
Poissons et viandes

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Poêlée d’Orecchiette aux Gambas + accompagnement du jour 17,90€
Infusion Noilly Prat & Romarin
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Poulpe 48h Sauce Pastaella+ accompagnement du jour 19,90€
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Poulet à la Crème Revisité + accompagnement du jour 16.90€
Façon Street Food ( 3 pièces) (origine France)
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Suggestion de la semaine : à définir NON DISPONIBLE
Fromage Sélectionné par la Pause Fromagère des Couramiauds,


🥦 Plat végétarien
Par conviction écologique, afin de réduire notre empreinte carbone et nos déchets, nous nous efforçons de travailler en circuit court, utilisons des serviettes à usage unique produites à partir de matériaux recyclés et avons fait le choix de vous proposer des eaux « Kilomètre ZERO » entre autres.
Ces eaux micro-filtrées, plates et pétillantes, vous seront OFFERTES tout au long de votre repas.
Les origines de nos viandes :
Viandes bovines : France
Viandes porcines : France
Viandes ovines :France
Viandes volailles : France
DÉCOUVREZ LA CARTE DES BOISSONS
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