CARTE BOISSONS
BAR DE DÉGUSTATION

Les Aperitifs
carte des cocktails sur demande auprès de nos équipes

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Kir vin blanc 12,5cl / 4,20€
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Kir pétillant 12,5cl / 6,50€
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Martini Blanc / Rouge 6cl / 4,70€
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Pastis Forézien 4cl / 4,70€
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Coupe de Champagne 14cl / 15,00€
Champagne « Haton & Filles » Cuvée René Haton Blanc de Blanc Brut 1er Cru AOP
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Fizz Cat 22cl / 9,10€
A l'inspiration du moment
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Fizz Cat sans alcool 22cl / 7,10€
A l'inspiration du moment
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Cocktail Façon Pina Colada 22cl / 9,10€
Confit de mangues, fruits de la passion, jus ananas, limonade , coco et rhum
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Cocktail sans alcool Façon Pina Colada 22cl / 7,10€
LA CARTE DES BIÈRES
NOS BIÈRES PRESSION

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Blindcat Blonde 25cl 3,90€ | 40cl 6,10€
Des notes florales et une douceur maltée pour cette bière ultra désaltérante.
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Blindcat IPA 25cl 4,20€ | 40cl 6,40€
Un nez fruité avec des notes de melon qui laisse place à une saveur biscuit en bouche.
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Blindcat NEIPA 25cl 4,20€ | 40cl 6,40€
Des notes subtiles de fruits jaunes et d’agrumes pour une bière pleine de goût et équilibrée.
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Bière Blanche 25cl 4,20€ | 40cl 6,40€
Légère et rafraichissante, avec des notes subtiles de citron
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Bière du moment 25cl 4,20€ | 40cl 6,40€
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Paix Dieu 25cl 4,50€ | 40cl 7,10€
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Dégustation de 4 Bières Blindcat 4*10cl 7,20€
les softs SANS ALCOOL

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Sirop à l’eau 2,20€
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Limonade 25cl / 3,10€
+ tranche ou sirop (Supp. +0,20€)
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Coca Cola / coca cola zéro / Coca cola cherry 33cl / 3,80€
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Orangina 33cl / 3,80€
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fuzetea 33cl / 3,80€
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Schweppes Tonic ou agrumes 33cl / 3,80€
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Perrier 33cl / 3,80€
+ tranche ou sirop (Supp. +0,20€)
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Jus de Fruits Artisanal BISSARDON 25cl / 3,90€
Abricot, Ananas, Pomme, Fraise, Tomate

LES VINS
LES VINS ROUGES 75cl

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Chamasutra « Cellier des Chartreux » IGP Gard 24,00€
Vin avec une jolie robe rubis foncé. Il présente des arômes de fruits rouges et de fraises des bois intenses ainsi que des notes vanillées et toastées. Vin rouge souple et ample avec une finale doucereuse en bouche.
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Côtes du Rhône « Caprice d’Antoine » AOP 26,00€ | 12,5cl 5,60€
Robe rouge intense aux reflets grenat. Un nez autour de fragrances de framboises, de cerises et d’épices douces (vanille, cannelle et coco). Une attaque gourmande en bouche puis équilibrée sur des tanins souples et enrobés.
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« Villa de Cocagne ou des Causses » Lionel Osmin VDF 29,00€
Teinte grenat tirant vers le noir. Arômes confiturés, de poivre gris, de petits fruits noirs et de cerises fraîches. En vouche, nous retrouvons les caractères de fruits rouges frais et croquants du vin gourmant.
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Côte de Blaye "Château Morisset » AOP bordeaux Bio 29,50€
Vin de couleur grenat avec un nez Harmonieux avec des notes de fruits rouges . Notes fruitées, structure peu tannique avec des tanins soyeux et amples . Un vin croquant et fruité .
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Confidence « Domaine Clairmont » IGP des collines Rhodaniennes 33,00€
Robe rouge pourpre. Un nez expressif de fruits rouges et d’épices. La bouche d’une attaque fraîche et légère s’affirme tout en discrétion grâce à ses tanins souples. Un vin soyeux avec un équilibre tendu.
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Saint-Nicolas-de-Bourgueil « La Gardière » D. Pantaleon AOP 35,00€
Robe aux reflets violines. Vin avec un profil frais et éclatant de fruits rouges frais et de fleurs de thym. La bouche est croquante et ronde.
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Pic Saint Loup « Domaine Costesse » Peyras AOP 39,00€ / 12,5cl 7,10€
Arômes épicés et de fruits secs. Notes de chocolat, vanille et mélasse
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Crozes Hermitage « Clémence » Jaboulet AOP 40,00€
Robe pourpre profonde. Un nez d’une grande richesse aromatique autour des petits fruits rouges (cassis frais). En bouche, des notes épicées discrètes.
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Bourgogne "Hautes Côtes de Beaune" Nuiton-beaunoy AOP 41,00€ / 12,5cl 7,90€
Robe brillante pourpre, aux reflets violacés. Son bouquet évoque des arômes typiques du pinot noir (cassis, griotte), de réglisse, d'épices et de cuir avec l'âge. Tanins présents mais pas dominants. C'est un vin racé.
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Saint Joseph Pierre Gaillard AOP 49,00€ | 12,5cl 9,70€
Le nez est sur les fruits noirs, le fumé et un peu de moka. En bouche c’est assez souple sur les fruits noirs et pas mal de poivre. Bel équilibre.
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Saint Joseph "Clos de Cuminaille" P. Gaillard AOP 69,00€
Le nez est très concentré et intense. En bouche : profond avec des tannins soyeux et une finale poivrée très agréable .
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Aloxe Corton « Les Boutières » Domaine Doudet AOP 79,00€
Robe rubis aux reflets noirs. La bouche est franche, fruitée et souple. Elle dévoile un fruit rouge et noir où dominent la mûre, la framboise et le cassis.
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Gevrey Chambertin« Domaine Doudet AOP 105,00€
Robe rubis soutenue aux nuances grenats. Nez sauvage, légèrement marqué par le sous-bois .En bouche, tannins bien présents mais fondus .
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Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire" AOP 80,00€
Robe Sombre, pleine de jeunesse et parsemée d'éclats de grenat. Arome puissant de fruits noirs mûrs et confits, rehaussé de notes de prune et d'épices sauvages. En bouche, riche et savoureuse à la belle constitution alliant complexité, puissance, suavité et parfum. Grande finale aromatique aux notes légèrement confites et fumées, un peu chocolatées, signant un vin bien assemblé et plein d'équilibre.
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Margaux Grand Cru " Château Giscours"AOP 150,00€
Puissance et matière ample sont au rendez-vous . Eclat aromatique et finesse des tanins .En bouche , ce grand vin rouge de Margaux témoigne de la grandeur des cabernets qui apportent structure , fraicheur et densité à l'ensemble.
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Côte-Rôtie P.Gaillard AOP 95,00€
Impressionnant par son équilibre et sa gourmandise. La finesse du fruit tranche avec la puissance de l’appellation. Arômes de fruits mûrs et d’épices fines.
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Côte-Rôtie "Les Roses Pourpres" P. Gaillard AOP 220,00€
Robe rouge sombre et une palette aromatique époustouflante : framboise, mûre, cuir neuf, camphre, fleurs de printemps. Nez épicé. Ample, très pur, des tanins soyeux
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Hermitage "Monier de la Sizeranne» Chapoutier AOP 140,00€
Impressionnant par son équilibre et sa gourmandise. La finesse du fruit tranche avec la puissance de l’appellation. Arômes de fruits mûrs et d’épices fines.
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Hermitage " La Chapelle" Paul Jaboulet Ainé AOP 300,00€
Vin avec une robe rubis intense, limpide et brillante . Ample et généreuse en bouche , très belles matières sur les fruits noirs , les épices douces et de légères notes boisées .
LES VINS ROSÉS 75cl

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La Nuit Tous les Chats Sont Gris « Cellier des Chartreux » IGP Gard 23,50€ / 150cl 42,00€
Robe lumineuse rose très pâle aux reflets clairs. Nez complexe et intense, fruité avec des notes de pêche blanche et d’agrumes. Bouche onctueuse et fraîche, marquée par des notes citronnées.
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« Villa la Vie en Rose » Lionel Osmin VDF 28,00€
Couleur rose pâle, nez sur des arômes de fruits rouges frais et de bonbon anglais. La bouche est ronde et fraîche, l’acidité et le gras mettent en valeur la palette aromatique très suave qui conforte la première impression du nez.
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Côtes de Provence « La Petite Parenthèse » AOP Saint-Tropez 35,00€ | 12,5 cl 6,30€
Une robe rose pâle. Au nez, des arômes intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Une bouche fraîche et ronde avec une finale sur la pêche.
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Côtes de Provence « Le Pas des Moines » Château Gassier Sainte-Victoire 38,00€
Une robe claire aux reflets litchi. Un nez d’une belle complexité aromatique sur des arômes de fruits de la passion, pomelo chinois, groseille et bonbon anglais. Une bouche avec beaucoup de longueur sur des arômes de fruits exotiques et de petits fruits rouges.
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Puech-Haut « Prestige » IGP Coteaux-du-Languedoc 40,00€
Une robe rose pâle. Un nez frais et fruité et une bouche vive, désaltérante de petits fruits rouges.
LES VINS BLANCS 75cl

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Je Donne Ma Langue au Chat « Cellier des Chartreux » IGP Gard 23,50€
Robe jaune très pâle aux reflets clairs. Nez complexe, fruité, avec des notes de rose et litchi intenses. Bouche onctueuse et fraîche, marquée par des notes florales.
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« Villa Grand Cap » Lionel Osmin VDF 28,00€
Robe couleur claire, brillante, aux reflets jaunes. Un nez expressif, fruité, avec des notes d’agrumes (pamplemousse rose, citron) et de fruits exotiques (litchi ..). La bouche est vive, aérienne, avec les mêmes notes fruitées.
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Viognier « Les Eglantiers » IGP Ardèche 30,00€ / 12,5cl 5,90€
Une robe or clair à reflets argentés. Un nez intense, floral (fleurs blanches), de fruits mûrs (abricot, mangue, pêche, poire). On retrouve également des arômes de pâtisseries et de confiseries. Un vin ample avec une très belle matière et une finale fraîche et mentholée.
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Saint-Véran " Les grands Crus"Blancs" AOP 33,00€
Une robe claire . Un nez élégant avec des notes d'acacia, de fruits exotiques, intense sur la minéralité. Une fraicheur confirmée par des arômes concentrés de pêche, d'agrumes citronnés et de pamplemousse
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Montagny 1er Cru « Buissonnier » Vignerons de Buxy AOP 36,00€
Le nez révèle une très grande complexité aromatique. Dominés par des notes mentholées et citronnées, les arômes de fruits, floral et minéral se succèdent. Ample et riche, il impressionne par la finesse et la délicatesse de ses arômes.
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Chablis " Gloire de Chablis » Moreau et fils AOP 38,00€ | 12,5cl 7,30€
Le nez frais , révèle des arômes intenses de fruits ( à chair blanche ), de fleurs d'acacia, de beurre et d'épices Vin avec beaucoup de finesse
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Sancerre " La Chatellenie" Joseph Mellot AOP 50,00€
Le nez révèle un fruité, notes de fruits tropicaux et de fruits à chair blanche. Une bouche élégante, équilibre entre fraicheur et volume avec une belle complexité; Finale intense et minérale
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Saint-Péray " Les Vins de Vienne" AOP 44,00€
Le nez est très expressif sur des notes florales comme l'aubépine et la bergamote, avec d'exquis arômes d'agrumes et de fruits à chair jaune comme l'abricot.
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Saint-Joseph Blanc Gaillard 49,00€ | 12,5cl 9,60€
Le vin présente une robe or doré soutenue. Le nez est chaleureux et ouvert sur les fruits secs. Attaque ample et fraîche en bouche avec une présence notoire en milieu de bouche. Le vin garde tout au long de sa mise en bouche un palier aromatique intense. Sa finale décline très doucement avec des sensations d’onctuosité, faisant ressortir des notes vanillées.
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Condrieu " La Petite Côte" YVES Cuilleron 92,00€
Dès le premier nez, vous êtes transportés par les fruits exotiques (litchi), les fruits à chairs (pêche blanche) ou encore la violette. Bien parfumé donc, il vous emporte ensuite par sa rondeur et sa pointe de gras en bouche. Bien équilibré, il laisse une sensation des plus agréables au palais… avis aux amateurs !
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Pernand Vergelesse « Les Pins » Domaine Doudet AOP 70,00€
Le nez expressif qui s’ouvre sur une jolie amplitude, minérale et racée. La bouche est généreuse, tonique, savoureuse avec des notes florales et fruitées. Ce nectar est également très élégant, possède des tanins fins qui embellissent une bouche franche, équilibrée.
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Meursault Domaine Doudet AOP 140,00€
Une robe limpide or pâle . Nez floral , fleurs blanches et pomme reinette . Finalité sur des notes d'amande . En bouche, savoureux , ample et gourmand, belle longueur onctueuse
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Corton charlemagne « grand cru » Domaine Doudet AOP 210,00€
Le nez fin révèle un complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de noisette. Vin minéral, ample et racé
LES VINS PÉTILLANTS 75cl

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Prosecco « Riccadonna » Extra Dry 30,00€ | 12,5cl 6,90€
Une robe jaune paille avec des reflets verdâtres. Des bulles très fines et persistantes. Un nez délicat et élégant avec des notes de pomme, de fleurs, de citron et de miel d’acacia. Une bouche élégante et souple avec une finition agréable et savoureuse.
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Champagne « Haton & Filles » Cuvée René Haton Blanc de Blanc Brut 1er Cru AOP 75,00€ | 14cl 15€
Une robe d’une limpidité parfaite, libère une vive effervescence alimentée par son cordon de mousse crémeux. Son nez fin et élégant aux arômes de fleurs flanches dégage un fruité doux et léger pour un final en bouche très rafraîchissant.
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Champagne « Ruinart » Brut AOP 100,00€
Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent. Un nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche, d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque, avec des arômes de fruits mûrs. La finale est longue.
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Champagne Brut Rosé « Billecart Salmon» AOP 130,00€
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Femme de Champagne Brut grand cru» Duval Leroy AOP 140,00€
Un nez fruité avec des notes d'agrumes .Un côté biscuité qui laisse place à des aromes de fleurs et de fruits jaunes. Une bouche envoutante aux parfums de noisettes ,dominée par de délicates notes d'écorces et de fruits jaunes.
LES ALCOOLS FORTS
LES RHUMS (suppl soft 1,50€)

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Captain Morgan Spiced 35° Jamaïque 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes d’épices et de vanille. Notes épicées et de caramel.
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Saint-James 40° Martinique 4cl 7,50€
Note de Dégustation : Arômes boisés. Notes de caramel, de vanille, de chocolat et d’épices.
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Kraken Black Spiced 40° Caraïbes 4cl 8,90€
Note de Dégustation : Arômes de vanille, épices et musc. Notes de vanille, clous de girofle & cannelle.
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Don Papa 7 ans 40° Philippines 4cl 8,90€
Note de Dégustation : Arômes de mandarine, abricot, banane verte, vanille et cannelle. Notes gourmandes de zestes d’orange, gingembre confit et épices douces.
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Diplomatico Réserve 40° Venezuela 4cl 8,90€
Note de Dégustation : Arômes de fruits secs ou compotés. Notes de bois de santal, de miel & de havane.
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Compagnie des Indes " Caraïbes 40° 4cl 8,90€ / La BOUTEILLE 90€
Exotique & Epicé
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Compagnie des Indes " Jamaïque 5 ans "40° 4cl 11,50€ / la bouteille 110€
Frais & Fruité
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Compagnie des Indes " Carribean 8ans "40° 4cl 12,50€ / la bouteille 125€
Doux & Gourmand
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Compagnie des Indes " république dominicaine 11 ans "40° 4cl 14,00€ / la bouteille 140€
Doux & Sucré
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Compagnie des Indes " Barbados Four Square 10 ans "40° 4cl 19,00€ / la bouteille 200€
Prononcé
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Gold of Mauritius Dark Rhum 40° Ile Maurice 4cl 11,90€
Note de Dégustation : Arômes de vanille Bourbon, de café et d’élégantes senteurs boisées. Notes de noix grillées et charmantes notes florales & de fruits rouges.
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Matusalem 15 ans 40° Cuba 4cl 12,00€
Note de Dégustation : Arômes de fruits secs. Notes de caramel, vanille, oranges confites & feuilles de cigare fraîches.
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Zacapa 23 ans 40° Guatemala 4cl 14,00€
Note de Dégustation : Arômes subtils de chêne fumé. Notes toastées de vanille et d’épices.
Les Whiskys (suppl soft 1,50€)

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Ballantines Finest 40° Ecosse 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes de miel et de bruyère. Notes de chocolat au lait, pomme et vanille
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Baileys 17° Irlande 4cl 6,00€
Heureux mariage de la crème fraiche irlandaise, d'alcools fins, de whiskey irlandais et d'essences naturelles de cacao
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Telling Small Batch 46° Irlande 4cl 8,00€
Note de Dégustation : Arômes épicés et de fruits secs. Notes de chocolat, vanille et mélasse.
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Rozelieures « Collection Origine » 40° France 4cl 8,00€
Note de Dégustation : Arômes frais et maltés. Notes de noix, de cuirs et fruitées.
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Jack Daniel’s Miel 35° USA 4cl 7,50€
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Jack Daniel’s Single Barrel 45° USA 4cl 12,00€
Note de Dégustation : Arômes de chêne et de vanille. Notes de vanilles, de chêne et de caramel.
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Scarabus 46° Ecosse 4cl 12,00€
Note de Dégustation : Arômes de fumée, de Tourbe d’Islay et de sel marin. Notes de cuir chauffantes, de rhubarbe confit et douceur vanillée.
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Togouchi Kiwami 40° Japon 4cl 12,00€
Note de Dégustation : Arômes de noix et d’herbes. Notes de noisette, de chocolat, de miel et de poivre.
AUTRES ALCOOLS (suppl soft 1,50€)

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Verveine du Forez 30° 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Herbacées
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Limoncello 25° 4cl 6,50€
Liqueur de citron originaire d'Italie, obtenue par macération d'écorces de citron dans l'alcool.
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Vodka Eristoff 37,5° 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes neutres. Notes herbales, fruitées et accent de pomme verte.
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Gin Tanqueray 43,1° Royaume Uni 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes de pin et de genièvre, zestes de citron & réglisse. Notes de genièvre, cèdre, coriandre, fruits confits et florales.
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Gin BM Signature 40° Jura 4cl 10,00€
Note de Dégustation : Arômes de genièvre, de blé et d’herbe. Notes d’agrumes : un côté citronné auquel se mêlent l’orange et la mandarine
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Cognac Petite Cigüe « Fanny Fougerat » 40° 4cl 12,00€
Note de Dégustation : Arômes de céréales fraîches, d’abricot et d’amande. Notes d’agrumes, abricot et gingembre.
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Get 27 21° 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes de menthe fraîche.
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Get 31 24° 4cl 6,50€
Note de Dégustation : Arômes de menthe fraîche.
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Jagermeister 4cl 6,50€

Carte de Shooters sur demande
BOISSONS CHAUDES


Prix indiqués en TTC, service compris – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.