CARTE RESTAURANT
By william martinez
Formule déjeuner du lundi au vendredi
(sauf jours fériés) au choix
MENU De la semaine (ci-dessous)
PLAT DU JOUR 16,90€
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT 23,90€
MENU COMPLET 25,90€
CARTE du midi
(RE)DÉCOUVREZ
NOS ENTREES + les SUGGESTIONS de la SEMAINE
(Attention présence d’ail dans tous nos plats !)
Menu de la semaine du 27 au 31 janvier
Suggestions de la semaine du 27 au 31 janvier
NOTRE CARTE des entrées
UNE CUISINE FRAICHE, DE SAISON À PARTAGER
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Le Croc'Gorgonzola 9.90€
& Cochon Rôti au Four (Viande Française) ( NON pasteurisé)
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Tartine Méditerranéenne 🥦 9.90€
Poêlée de Légumes au Pesto, Burrata (pasteurisée) & Crème de Balsamique
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Panna Cotta de Tomme de Chèvre 🥦 10,80€
Pesto de Poivrons Jaunes, Crumble de Madeleine & Crème Glacée Chèvre (pasteurisée)
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Pâté Croûte « Blindcat » 11.50€
Bière Blindcat & Emulsion de Moutarde au Curcuma
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La Crois'tine 🥦 11.90€
Tartine Croissant, Oeuf Poché, Guacamole, Roquette & Pecorino
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Saumon Gravlax 12,40€
Tartare d'Algues & Vinaigrette passion
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Planche de charcuterie du Moment 20.90€
Saucisson de chez Duculty et ... à définir (origine France)
Les veggis CHIC & trendy
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La Fondue Auvergnate🥦 11.90€
Fourme (pasteurisée), Pesto de Champignons Rôtie au Four, Toasts Grillés
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Lasagne Roulée 🥦 12.50€
à la Crème de Champignon
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Fish & Chips Version Exotique 18.90€
Colin Pané, Frites de Patate Douce & Mayonnaise à l'Ananas + accompagnement du Jour
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Fondant de Veau Cuit Basse Température 21.00€
Sauce Chocolat Blanc & Vanille (origine France) + accompagnement du Jour
Les Fromages
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Fromage Blanc (quantité limitée ) 6,50€
Nature, Crème ou Coulis
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Assiette de Fromage 8.00€
Confiture de bière
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Plateau de fromage : pour 2 à 3 pers 18,00€
Servi avec une Confiture de Bière IPA Blindcat : Bleu , St Paulin , Bûchette Chèvre ( fromages sont Pasteurisés ) Camenbert lait cru , Tomme de Savoie (thermisé) (possibilité de modification en fonction des arrivages )
DESSERTS
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Glace / Sorbet : 2 boules 5.40€
Glace Café ou Vanille ou Sorbet Cassis
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Comme une Pavlova Mangue-Passion 7.50€
Ganache Chocolat Blanc, Meringue & Marmelade Mangue-Passion
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Tira'Nougat Gourmand RUPTURE
Tiramisu au nougat, Marmelade de Framboises & Caramel
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Autour de la Pistache 8.20€
Cookie, Crémeux, Praliné et Ganache Emulsionnée à la Fleur d’Oranger
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Tarte au Chocolat Noir "69 % Bassam" 7.50€
& Crumble Chocolat (10 minutes d’attente)
Menu de la semaine du 03 au 07 février
Suggestions de la semaine du 03 au 07 février
🥦 Plat végétarien
Les origines de nos viandes :
Viandes bovines : France
Viandes porcines : France
Viandes ovines :France
Viandes volailles : Franceproposéesle midi
DÉCOUVREZ LA CARTE DES BOISSONS
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